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新版HACCP认证标准——GB/T 27341-2009

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ccsspp454

发表于 2012-8-25 08:16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 ccsspp454 于 2012-9-30 06:56 编辑

大家好
今天和大家分享一下新版HACCP认证标准，希望对大家有用。

GBT 27341-2009 危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求.pdf

800.5 KB, 阅读权限: 1, 下载次数: 27

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孤星

发表于 2012-8-25 09:47:52 | 显示全部楼层

呵呵好东西有什么多人找不见相应的标准值得收藏啊

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Q168

发表于 2012-8-25 10:12:54 | 显示全部楼层

HACCP体系之前没有接触，介绍一下这个体系的推行情况，重点介绍与9001不同的地方，相同的地方就简单介绍

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ccsspp454

楼主| 发表于 2012-8-25 14:01:22 | 显示全部楼层

Q168 发表于 2012-8-25 10:12

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HACCP体系之前没有接触，介绍一下这个体系的推行情况，重点介绍与9001不同的地方，相同的地方就简单介绍 ...

HACCP体系是食品行业的体系。HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point 的缩写，是危害分析与关键控制点。是预防性食品安全质量控制体系。

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Q168

发表于 2012-8-25 15:01:10 | 显示全部楼层

ccsspp454 发表于 2012-8-25 14:01

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HACCP体系是食品行业的体系。HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point 的缩写，是危害分析与 ...

采访一下454先生，你是如何推行HACCP体系的？

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ccsspp454

楼主| 发表于 2012-8-25 16:56:33 | 显示全部楼层

Q168 发表于 2012-8-25 15:01

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采访一下454先生，你是如何推行HACCP体系的？

HACCP体系是以食品行业每个分支的GMP（Good Manufacturing Practice,良好操作规范)为基础了，建立本公司的SSOP和HACCP计划。公司按照SSOP和HACCP计划进行控制卫生和食品安全控制。

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ccsspp454

楼主| 发表于 2013-9-15 20:52:57 | 显示全部楼层

大家下载资料后，学习过程中需要交流的，就来本版块交流啊。

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小学虫

发表于 2023-5-28 09:17:29 | 显示全部楼层

非常感谢认真学习

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