三、ISO22000以及ISO/TS16949、TL9000、AS9000等其他管理体系标准
1、HACCP与ISO22000
食品工业的食品链(从原料生长、加工、包装、储存至运输)及食品使用的各个环节和过程,都有可能存在生物的、化学的及物理的危害因素。HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point,即危害分析与关键控制点) 是目前世界上最有权威的食品安全质量保证体系,通过对这些危害存在的可能性及可能造成危害的程度进行分析,确定其预防措施及必要的控制点和控制方法,并进行程序化控制,消除危害或将危害降至可接受水平,以保护食品在整个生产过程中免受可能发生的危害。
ISO 22000:2005标准规定了食品安全管理体系的要求,结合公认的关键原则(HACCP等),以确保从食品链至最后消费点的食品安全。
ISO 22000基于ISO9001的体系结构,进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,涵括了所有消费者和市场的需求,是一个国际认证标准,可作为内部审核和外部审核评定的依据。
ISO 22000适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,如农产品生产厂商、动物饲料生产厂商、食品生产厂商、批发商和零售商以及设备供应厂商、物流供应商、包装材料供应厂商、农业化学品和食品添加剂供应厂商、涉及食品的服务供应商和餐厅,贯穿整个供应链——从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。
2、ISO/TS16949、TL9000、AS9000等其他管理体系标准
为使ISO9000标准更加适用于特定行业,从上世纪80年代开始,各行业纷纷制定本行业的质量管理体系标准,其中包括汽车、电讯、航空等行业的质量管理体系标准。
ISO/TS16949(GB/T18305)《质量管理体系—汽车生产件及相关维修零件组织应用ISO9001:2000的特别要求 》在ISO19001基础上,规定了用于汽车相关产品的设计和开发、生产以及安装和服务(若相关时)的质量管理体系要求,适用于组织的顾客指定生产件和/或维修零件制造的现场,也可适用于整个汽车供应链。
ISO/TS16949由ISO9001要求、汽车业共同要求、顾客特殊要求以及一系列参考手册构成。参考手册包括:产品质量先期策划和控制计划(APQP-Advanced Product Quality Planning and Control Plan)、潜在失效模式及后果分析(FMEA-Potential Failure Mode and Effects Analysis)、生产件批准程序(PPAP-Production Part Approval Process)、测量系统分析(MSA-Measurement System Analysis)、统计过程控制(SPC- Statistical Process Control)和质量体系评审(QSA-Quality System Assessment)等。
电讯业质量体系管理标准TL9000共分两大部分、五个层次,适用于电讯业的硬件、软件、服务质量体系及其相关组合。两大部分为质量体系要求(Book One)和质量体系指标(Book Two)。 五个层次是:
第一层为国际标准ISO9001 的要求;
第二层为电讯业硬件、软件和服务质量体系的公共要求;
第三层为电讯业硬件、软件和服务质量体系的专门要求;
第四层为电讯业硬件、软件和服务质量体系的公共指标;
第五层为电讯业硬件、软件和服务质量体系的专门指标。
国际航空质量小组(International Aerospace Quality Group ,简称 IAQG)协调制定了航空领域相关产业的专业标准AS9000,包括:
AS 9100-航空制造业者质量管理体系
AS 9102-首件检验
AS 9103-关键特性管理
AS 9104-航空质量管理体系注册要求
AS 9110-航空维修站的质量管理体系
AS 9120-销售商的质量管理体系
可以通过单选题或多选题等方式考核对知识点的掌握程度,例如:
在下图所示的蒸汽生产过程图中,正确的是(多选题):
A.ISO9001关注的是过热蒸汽和热水;B.ISO14001关注的是烟尘、废气、废渣等;C.GB/T28001关注的是员工健康安全;D.卓越绩效模式关注的就是以上三项之和。答案ABC。